Hirtl
Qualitätsweine
Dem Grünen Veltliner – der Leitsorte im Weinbaugebiet Weinviertel – gehört die große Leidenschaft von Martin und Andrea.
DER GESCHMACK
des edlen Weines
Bei uns am Weingut gedeihen die Trauben des Grünen Veltliners auf mehr als 50 % der Gesamtfläche. Diese Weinsorte ist optimal geeignet für mittelschwere bis leichte, aber nicht zu trockene Böden – die Poysdorfer Erde erweist sich als dementsprechend ideal.
Die Lage Kirchberg zählt dabei zu typischen Rieden mit lockerem Lössboden und leichtem Schotter, welche seit jeher eine hochwertige und damit sehr begehrte Lage ist und daher auch eine der Top-Lagen bei uns am Weingut. Jedem Wein seinen Boden. Der Chardonnay benötigt beispielsweise ausreichend Wasserhaltekraft und einen höheren Kalkgehalt, der Zweigelt bevorzugt tiefgründige, nährstoffreiche Böden auf Südlagen.
Qualität entsteht im Weingarten. Perfektioniert wird diese allerdings im Keller, wo es darum geht, das breite Spektrum aller Besonderheiten einer Region in die Flasche zu bringen. Was sich relativ einfach liest, erfordert jede Menge Gefühl des Kellermeisters – und das muss in den Fingerspitzen liegen. Die sortenspezifische Verarbeitung steht für Martin Hirtl an oberster Stelle. Das Credo: „Jede Traube ist durch ihren typischen Charakter geprägt, der in jedem Fall erhalten bleiben muss.“
Rebsorten
Unsere Weißweine
Fruchtbetont & lebendig: Grüner Veltliner, Welschriesling, Gelber Muskateller, Weißburgunder, Chardonnay, Riesling.
- Grüner Veltliner
- Welschriesling
- Gelber Muskateller
- Weißburgunder
- Chardonnay
- Riesling
Rebsorten
Unsere Rotweine
Sortenrein & terroirbetont: Zweigelt Exklusiv, Blauburger Exklusiv, Merlot Exklusiv.
- Zweigelt
- Blauburger
- Merlot
Seit 2000
Award-Gewinner
Unsere Weine zeichnen sich durch Frische und feinfruchtigen Sortencharakter aus, den wir den typisch-Weinviertel Stil nennen. Als Leitsorte unseres Weinbaugebietes gilt der klassische Grüne Veltliner, der unter der Bezeichnung Weinviertel DAC (Districtus Austriae Controllatus) für streng geprüfte Qualität und regionaltypische Sortencharakteristik bürgt. Besuchen Sie uns und verkosten Sie den typisch-Weinviertel Stil!
Unsere Korken
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Unsere Trauben
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Unsere Fässer
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Der Alterungsprozess
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Qualität entsteht
im Weingarten
Perfektioniert wird diese allerdings im Keller, wo es darum geht, das breite Spektrum aller Besonderheiten einer Region in die Flasche zu bringen. Was sich relativ einfach liest, erfordert jede Menge Gefühl des Kellermeisters – und das muss in den Fingerspitzen liegen. Wollen Sie einen unserer Qualitätsweine erwerben und genießen?
